ブラジルの代表的な品種ムンドノーボです。ソフトな甘みとコクが、チョコレートのような風味です。GRN（※）の開発したミネラル栽培を現地契約農園で行って、さらにボディが強くなりました。
※GRNとは、焙煎の匠でもあり「究極の焙煎術」（毎日コミュニケーションズ）の著者でもある株カワンルマー　代表　小野善造氏によって行われている「焙煎職人を育てる会」の名称です。